Резкое снижение иммунитета на фоне пандемии привело к мысли о необходимости витаминных комплексов даже скептически относящихся к ним людей. Слабость, усталость и раздражительность - малая часть симптомов знакомых большинству из нас и мешающих вести привычный активный образ жизни.

Доктор терапевт Гордиенко Наталья Николаевна убеждена - для сохранения физического, психологического и социального равновесия необходимо помогать организму, пополняя его витаминами и микроэлементами. При этом следует учитывать, что их невозможно получить в достаточном количестве исключительно из пищи, даже при правильном питании.

- Наталья Николаевна, почему в организме возникает недостаток витаминов?

Эту тему можно обсуждать не один день и думаю актуальнее всего сейчас остановиться на периоде пандемии COVID-19, которая связала нас по рукам и ногам. Ведь что в данный момент происходит? Многие из нас уже переболели ковидом и получили резкое снижение иммунитета, выражающееся в состоянии слабости, нарушениях сна, плохого или чрезмерного аппетита, болях в суставах, костях. Многие жалуются на головные и желудочные боли и самое интересное, что при обследовании у них не находят серьезных проблем.

Аномальная жара этим летом на фоне резкого снижения иммунитета у людей привела к истощению вегетативной нервной системы и авитаминозу. Его признаки: слабость и сухость кожи, плохой сон, выпадение волос, жжение на языке. И получилось, что к наступлению холодов многие подошли в состоянии стресса с усиленным дефицитом витаминов.

- Как понять природу некомфортных ощущений, ведь не только дефицит витаминов может быть их причиной?

Пройти check-up. Кстати, осень для него лучшее время. Благодаря анализам, мы сможем определить: каких именно витаминов не хватает организму, понять состояние иммунитета после стресса и в результате составить правильный курс лечения, нормализовать рацион. Этим летом у меня было много пациентов от двадцати до шестидесяти пяти лет с жалобами на почечную колику, при этом ранее у них никогда не было камней в почках.

Вот вам интересный факт. Оказывается, дефицит витамина D приводит к образованию камней. Поэтому напоминаю, этот витамин необходим всем в обязательном порядке круглогодично. Стандартная доза летом - 1000 единиц, зимой – 2000. Если человек принимает стандартные дозы и на этом фоне у него снижен витамин D, это говорит о каком-то генетическом дефекте усваивания, тогда доза удваивается: летняя - 2000, зимняя - 4000.

- Многие считают, что летом витамин D можно получить благодаря солнцу и не принимают его в этот период времени.

И напрасно. Среди клиентов нашего центра есть граждане Арабских Эмиратов, вот уж где солнца, казалось бы, хватает! Все они с тотальным дефицитом витамина D. На сегодняшний день мы располагаем информацией о том, что для того, чтобы не было остеопороза, особенно это актуально для женщин среднего возраста в предменопаузе, менопаузе, чтобы не разрушались кости, не обязательно пить кальций. В организме просто должна быть достаточная доза витамина D с магнием. Кальций при этом подтянется из еды. Кто об этом раньше говорил? Магний также рекомендуется принимать постоянно. В случаях, когда нет ночных судорог или если вы считаете себя не раздражительным человеком, можно принимать его месяц через месяц.

Дозировку лучше определить с доктором, ведь у магния есть побочный эффект - частый, жидкий стул. Витамин С ни в коем случае нельзя принимать в часто рекомендуемой дозировке 2000 мг в сутки - возникает гиперфункция коры надпочечников. Организм воспринимает каждый такой прием как стежок кнутом. Я бы рекомендовала 1000 мг витамина С в сезон, при этом курсами, оговоренными с доктором, а не по несколько месяцев подряд.

Переизбыток железа у взрослых способствует усилению оксидативного (повреждающего клетки) стресса.

- Получается, витамины должен рекомендовать доктор и человек не может подобрать их для себя самостоятельно?

Не думаю, что кто-то может запретить нам сходить в аптеку и приобрести понравившийся комплекс витаминов. В период с сентября по декабрь и с середины февраля до мая смело ходите, подбирайте, принимайте, только учитывайте, если приобретаете комплекс, в нем должны быть и витамины и минералы и если через неделю после начала приема вам не стало лучше - на обследование к доктору. Возможно, необходимо отрегулировать дозировку некоторых витаминов, обследовать желудочно-кишечный тракт, изменить рацион питания, понять, что ожидаемый эффект не наступил из-за стресса. Причин может быть множество.

- Не так давно считалось, что правильное питание способно решить все проблемы с авитаминозом. Почему сегодня его недостаточно?

Теоретически, правильное питание может восполнить дефицит витаминов, но только тогда, когда все продукты с органической фермы. У нас нет никаких гарантий на этот счет. Мы не знаем какую воду мы пьем, на какой почве выросли овощи и фрукты, которые мы едим, чем их удобряли. Поэтому витамины необходимо принимать. Они обеспечивают совершенно другой образ жизни.

На мой взгляд, если мы живем в мегаполисе и решаем множество задач, без витаминных комплексов не обойтись. Но это не значит, что при этом можно питаться как попало. Представляете, доказано, что, к примеру, предраковые состояния и диабет второго типа можно лечить исключительно едой, исключив или сведя до минимума углеводы.

Единственный витамин, который не усваивается без жира - витамин А в моркови.

- Тогда поделитесь, какие продукты питания обязательно должны присутствовать в нашем рационе?

Мы родились на прекрасной земле, которая дарит множество полезных овощей. Наша квашеная капуста и бочковые соленые огурцы - источник витамина С. Лук, чеснок, зелень, сладкие перцы - также витамин С, плюс селен и йод. Вкуснейшая печеная картошка - калий и магний. Свекла, морковка - витамины группы В, каротин. Ревень, топинамбур - редкий витамин К, железо, фосфор, кальций. Все они доступны и полезны даже зимой. Учитывайте, что при тушении, варке, жарке теряется насыщение витаминами.

Мы еще забыли про украинский национальный продукт - сало! Оно содержит 95% полезных веществ и все жирорастворимые и водорастворимые витамины. Если в нашем рационе есть сало, то мы будем здоровы. Его желательно есть хотя бы через день. Не забываем про мясо, рыбу, молочные продукты, хлеб из цельнозерновой муки. Только не злоупотреблять!

- Витамины - панацея от всех болезней?

Скорее необходимое вспомогательное средство. Нет одной таблетки, способной помочь от всего. Для гармоничного состояния необходимо вести правильный образ жизни: заниматься спортом, проводить досуг в кругу друзей. Знаете, в аюрведе есть такая теория, что даже за стол необходимо садиться только с теми людьми, которые вам приятны. Исключайте из жизни лишний негатив и не растрачивайте ресурсы понапрасну. Относитесь к себе и собственному здоровью правильно, а я всегда рада помочь его улучшить.

Интервью: Юлия Сурикова-Ганская