Різке зниження імунітету на тлі пандемії призвело до думки про необхідність вітамінних комплексів навіть скептично налаштованих до них людей. Слабкість, втома й дратівливість - мала частина симптомів знайомих більшості з нас, які заважають вести звичний активний спосіб життя.

Лікар терапевт Гордієнко Наталія Миколаївна переконана - для збереження фізичної, психологічної та соціальної рівноваги необхідно допомагати організму, поповнюючи його вітамінами та мікроелементами. При цьому слід враховувати, що їх неможливо отримати в достатній кількості виключно з їжі, навіть при правильному харчуванні.

- Наталіє Миколаївно, чому в організмі виникає нестача вітамінів?

Цю тему можна обговорювати не один день і думаю найактуальніше зараз зупинитися на періоді пандемії COVID-19, яка зв'язала нас по руках і ногах. Адже що наразі відбувається? Багато з нас вже перехворіли ковідом і отримали різке зниження імунітету, що виражається в стані слабкості, порушеннях сну, поганого або надмірного апетиту, болях у суглобах, кістках. Багато хто скаржиться на головні й шлункові болі, але найцікавіше, що при обстеженні у них не знаходять серйозних проблем.

Аномальна спека цього літа на тлі різкого зниження імунітету у людей привела до виснаження вегетативної нервової системи та авітамінозу. Його ознаки: слабкість і сухість шкіри, поганий сон, випадання волосся, печіння на язиці. І вийшло, що до настання холодів багато хто підійшов в стані стресу з посиленим дефіцитом вітамінів.

- Як зрозуміти природу некомфортних відчуттів, адже не тільки дефіцит вітамінів може бути їх причиною?

Пройти check-up. До речі, осінь для нього найкращий час. Завдяки аналізам, ми зможемо визначити: яких саме вітамінів бракує організму, зрозуміти стан імунітету після стресу й в результаті скласти правильний курс лікування, нормалізувати раціон. Цього літа у мене було багато пацієнтів від двадцяти до шістдесяти п'яти років зі скаргами на ниркову кольку, при цьому раніше у них ніколи не було каменів у нирках.

Ось вам цікавий факт. Виявляється, дефіцит вітаміну D призводить до утворення каменів. Тому нагадую, цей вітамін необхідний всім в обов'язковому порядку цілий рік. Стандартна доза влітку - 1000 одиниць, взимку - 2000. Якщо людина приймає стандартні дози і на цьому тлі у неї знижений вітамін D, це говорить про якийсь генетичний дефект засвоювання, тоді доза подвоюється: літня - 2000, зимова - 4000.

- Багато хто вважає, що влітку вітамін D можна отримати завдяки сонцю та не приймають його в цей період.

І дарма. Серед клієнтів нашого центру є громадяни Арабських Еміратів, ось вже де сонця, здавалося б, вистачає! Всі вони з тотальним дефіцитом вітаміну D. На сьогодні ми маємо у своєму розпорядженні інформацією про те, що для того, щоб не було остеопорозу, особливо це актуально для жінок середнього віку в пременопаузі, менопаузі, щоб не руйнувалися кістки, не обов'язково пити кальцій. В організмі просто повинна бути достатня доза вітаміну D з магнієм. Кальцій при цьому підтягнеться з їжі. Хто про це раніше говорив? Магній також рекомендується приймати постійно. У випадках, коли немає нічних судом або якщо ви вважаєте себе не дратівливою людиною, можна приймати його місяць через місяць.

Дозування краще визначити з лікарем, адже у магнію є побічний ефект - часті, рідкі випорожнення. Вітамін С ні в якому разі не можна приймати в часто рекомендованому дозуванні 2000 мг на добу - виникає гіперфункція кори надниркових залоз. Організм сприймає кожен такий прийом як стібок батогом. Я б рекомендувала 1000 мг вітаміну С у сезон, при цьому курсами, обговореними з лікарем, а не по кілька місяців поспіль.

Надлишок заліза у дорослих сприяє посиленню оксидативного (що пошкоджує клітини) стресу.

- Виходить, вітаміни повинен рекомендувати лікар і людина не може підібрати їх для себе самостійно?

Не думаю, що хтось може заборонити нам сходити в аптеку і придбати вподобаний комплекс вітамінів. У період з вересня по грудень і з середини лютого до травня сміливо йдіть, підбирайте, приймайте, тільки враховуйте, якщо купуєте комплекс, у ньому повинні бути і вітаміни і мінерали й якщо через тиждень після початку прийому вам не стало краще - на обстеження до лікаря. Можливо, необхідно відрегулювати дозування деяких вітамінів, обстежити шлунково-кишковий тракт, змінити раціон харчування, зрозуміти, що очікуваний ефект не настав через стрес. Причин може бути безліч.

- Не так давно вважалося, що правильне харчування здатне вирішити всі проблеми з авітамінозом. Чому сьогодні його недостатньо?

Теоретично, правильне харчування може заповнити дефіцит вітамінів, але тільки тоді, коли всі продукти з органічної ферми. У нас немає ніяких гарантій на цей рахунок. Ми не знаємо яку воду ми п'ємо, на якому грунті виросли овочі та фрукти, які ми їмо, чим їх удобрювали. Тому вітаміни необхідно приймати. Вони забезпечують абсолютно інший спосіб життя.

На мій погляд, якщо ми живемо в мегаполісі та вирішуємо безліч завдань, без вітамінних комплексів не обійтися. Але це не означає, що при цьому можна харчуватися абияк. Уявляєте, доведено, що, наприклад, передракові стани та діабет другого типу можна лікувати виключно їжею, виключивши або звівши до мінімуму вуглеводи.

Єдиний вітамін, який не засвоюється без жиру - вітамін А у моркві.

- Тоді поділіться, які продукти харчування обов'язково повинні бути присутніми в нашому раціоні?

Ми народилися на прекрасній землі, яка дарує безліч корисних овочів. Наша квашена капуста і бочкові солоні огірки - джерело вітаміну С. Цибуля, часник, зелень, солодкі перці - також вітамін С, плюс селен і йод. Смачна печена картопля - калій і магній. Буряк, морква - вітаміни групи В, каротин. Ревінь, топінамбур - рідкісний вітамін К, залізо, фосфор, кальцій. Всі вони доступні та корисні навіть взимку. Враховуйте, що при тушкуванні, варінні, смаженні втрачається насичення вітамінами.

Ми ще забули про український національний продукт - сало! Воно містить 95% корисних речовин і всі жиророзчинні й водорозчинні вітаміни. Якщо в нашому раціоні є сало, то ми будемо здорові. Його бажано їсти хоча б через день. Не забуваємо про м'ясо, рибу, молочні продукти, хліб з цільнозернового борошна. Тільки не зловживати!

- Вітаміни - панацея від усіх хвороб?

Швидше за все необхідний допоміжний засіб. Немає однієї таблетки, яка допомогла б від усього. Для гармонійного стану необхідно вести правильний спосіб життя: займатися спортом, проводити дозвілля в колі друзів. Знаєте, в аюрведі є така теорія, що навіть за стіл необхідно сідати тільки з тими людьми, які вам приємні. Виключайте з життя зайвий негатив і не витрачайте ресурси даремно. Ставтеся до себе і власного здоров'я правильно, а я завжди рада допомогти його покращити.

Інтерв'ю: Юлія Сурикова-Ганська