Якісне харчування – основа майбутнього здоров`я малюка. Наскільки здоровою буде дитина, залежить не тільки від генів та навколишнього середовища, але й від харчування. Чим молодша людина, тим сильніший вплив раціону.

Раціональність у харчуванні

Раціональне харчування вміщує усі незамінні речовини для нормального зростання , розвитку та здоров`я. Вітаміни, мікроелементи, білки, жири та вуглеводи, повинні бути в обґрунтованій кількості та співвідношеннях, страви - у адекватній кулінарній обробці, а прийоми їжі - через певні проміжки часу.

Потрібну кількість калорій дитина може отримати за рахунок вживання будь-яких продуктів, але тільки якісна за фізико-хімічним складом їжа забезпечить правильний розвиток дитини.

Педіатри та дієтологи світу вже давно дійшли згоди стосовно:

• вікових норм калорій;
• співвідношення білків, жирів, вуглеводів;
• потреб у фруктах, ягодах, овочах;
• молочних продуктах, м`ясі, рибі, яйцях;
• крупах, олії, горіхах, цукрі, солі тощо.

Ці норми вивчають студенти-медики на третьому курсі та, сподіваюсь, не забувають під час лікарської практики.

Незначні відхилення від стандарту можуть існувати у деяких народностей. Об’єктивні обмеження потрапляння у організм дитини необхідних речовин потребують корекції, призначеної лікарем.

Дієта – обмеження за показаннями

Дієта – сукупність певних правил споживання їжі, пов’язаних з гострими або хронічними хворобами, функціональними відхиленнями у стані здоров`я. Дієту призначає лікар.

При ГРВІ, залежно від тяжкості стану, потрібна редукція у харчуванні. Дитині пропонується більш рідка, вітамінізована їжа з переважанням вуглеводів, зменшеними порціями.

Залізодефіцитна анемія передбачає вживання червоного м`яса, субпродуктів, жовтків, білих грибів (у старшому віці).

При нестачі кальцію, окрім молочних продуктів (сири), дитині пропонують:

• рибу з кісточками (сардини);
• мак;
• кунжут;
• горіхи;
• листові овочі.

Елімінаційна дієта, з виключенням певних алергенів, може бути потрібною дитині з гострими алергічними реакціями (кропив’янкою). Недоречно призначати дитині дієту без коректно встановленого лікарем діагнозу. Не потрібно виключати або обмежувати молочні продукти маленькій дитині, тільки за результатами генетичного тесту на персистенцію лактази у дорослому віці. Окрім оцінки клінічних симптомів, існує лабораторно-інструментальна діагностика цього стану.

Безглютенова дієта не є корисною для здорової дитини та повинна призначатись після діагностики цієї непереносимості.

Найбільшою проблемою сучасної педіатрії, яка потребує обмежень, є ожиріння. Потрібно виключити не стільки висококалорійні продукти, скільки некорисні; запровадити правильний спосіб приготування їжі, та головне – дотримуватись адекватного співвідношення вжитих та використаних (рухова активність та фізичні навантаження) калорій.

Будь-які обмеження у раціональному харчуванні повинні бути обґрунтовані лікарем.